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冬天美食和美酒调配为何丰富的红人会抢走秀场

2019-12-24

冬季不只带来了严寒的气候,还带来了甘旨的葡萄酒和食物分配选择。跟着温度初步下降,舒适的物品再次变得出色,我们初步盼望舒适的饭菜。

在炉边度过的夜晚和每年一次的家庭聚会通常以丰盛的炖菜,奶油奶酪选择黑巧克力为特征。在冬季,跟着我们对食物的偏疼转向更加丰盛和饱满的口感,因此我们的葡萄酒选择也有必要如此。

关于许多人来说,热情洋溢的红人总是抢夺扮演机遇。它们完美地补偿羊肉,牛肉和冬季蔬菜等各种令人愉悦的餐食的才干,使其成为今冬的防呆酒。

红酒署理

与冬季美食分配的最佳葡萄酒:

有节日派对吗?是否想为您和您的家人安排一顿特别的冬季大餐?如果您不确定与冬季食物分配时会选择哪种葡萄酒,请从我们的最佳葡萄酒风格清单中招致构思,检验本季。

马尔贝克

如果您正在寻找更健旺和甘旨的食物和葡萄酒分配,那么选择马尔贝克必定不会引导您走错方向。这是一款中等至浓郁的葡萄酒,具有黑樱桃,李子,可可和黑莓的老到风味。

马尔贝克是有保证的人群凑趣者,在严寒的气候中具有极好的吸引力。考虑将这种强健的结构化红酒与以肉类为动力的菜肴分配运用,例如烤猪肉或蘑菇酿的辣椒。为了增强强度,请为您的客人供应这款酒,分配Stilton或Barkham Blue等淳厚的蓝色奶酪。

设拉子

在冬季,设拉子是绝佳的选择。这款酒具有丰盛而凌乱的特征,并以黑莓,干醋栗,摩卡咖啡和泥土香气知名。这款酒带有浓郁的果味和单宁的单宁,是您冬季佳节的最佳分配。

温暖,果味浓郁的设拉子应分配浓汤,例如炖牛尾或烤羊排。如果与奶酪分配,请选择切达奶酪之类的强力奶酪,以显现葡萄酒的大胆。

赤霞珠

赤霞珠被称为冬季最经典的红酒之一。丰盛,柔滑的口感和丰盛的单宁使这款酒布满魅力。这款酒具有雪松,黑加仑子,李子和巧克力的香气,很适宜节日期间。

将此酒与注重肉类和令人放松的素食分配。与肉一同食用时,请选择质地较重的肉,例如牛排或鹿肉。关于素食主义者,可优先考虑分配热腾腾的意大利烩饭或斑豆烧烤汉堡配烤红辣椒。

黑比诺

黑比诺是比上述选择更淡的红酒,是冬季中用途广泛的精巧葡萄酒。许多聚会上都奉上经典美食。由于它的身体柔软,因此很适宜您较轻的冬季午饭。

它的风味特征是冬季的缩影,带有樱桃,覆盆子,蔓越莓和丁香和香草的泥土颜色。黑比诺的外形完美融合了比方胡桃南瓜馄饨或熏火腿包裹的鲑鱼等菜肴。

晚年白人

尽管赤色必定抢走了这个节目,但在冬季,晚年白人也是不错的食物和葡萄酒分配选择。陈年白葡萄酒与冬季舒适食物分配得很好。严寒的气候是品尝橡木桶霞多丽和灰皮诺之类浓郁白葡萄酒的绝佳机遇。

橡木桶霞多丽的黄油,丰盛的质量很适宜分配冬季食物。它是干果味的焦糖和香草口味的菜肴,如奶油意大利面酱,鲈鱼和温暖而稠密的面包。

灰皮诺也是冬季美丽的葡萄酒分配。令人耳目一新,一同还供应朴素而甜美的颜色。带有柠檬,白色油桃,丁香和姜的味道,应分配片状白色鱼和烟熏肉分配。

气候严寒时可以检验的顶级冬季葡萄酒

冬季是为了让里面一本好书,一边喝着甘旨的冬季葡萄酒,一边吼怒。在这个冬季将食物和葡萄酒分配时,请寻找丰盛的红酒和经过精心陈酿的白葡萄酒。

在小型酿酒师协会,我们与全球各地的一起酿酒师协作,为我们的客户带来最好的葡萄酒。如果您正在寻找本时节分配的志向冬季葡萄酒,请当即与我们的葡萄酒专家联络。

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